[silco]

Manuela, io prima di tagliarla le dà sempre una bella lavata esteriormente, crescono per terra e direi che è necessaria, poi quando l'ho sbucciata, tolto i semi e tagliata in tocchi, passo di nuovo sotto l'acqua.

[Paprika]

Ahhhh perfetto, grazie Sil

[.anna.]

Proverà a farli, ho giusto un bel pezzone di zucca e mi attirano un sacco!

[annadora]

ecco appunto, come dicevo ieri, qui le zucche come quelle di silvana non ci sono
comunque anche io lavo la zucca come ha spiegato lei

[Bibby]

Che gola mi fanno, Marina!
Solo che ho cercato in tutti i mercatini e negozietti vari l'attrezzino, ma non lo trovo! Ma non demordo eh!

[lallina]

bella la ricetta con la zucca....me la segno...visto che io invece l'attrezzino per gli spaetzle ce l'ho..buoni!!!! grazieeeee

[kabocha]

W la kabocha squash!!!

[cristina66]

Che bella ricetta Marina!
Io adoro gli spatzle e ancor di più la zucca. E il condimento sembra proprio appetitoso!

[patryval]

come scritto sopra con questa dose abbiamo mangiato abbondantemente in tre (2 adulti + Anna). per bicchiere intendo 125 ml

allora devo raddoppiare la dose ....e cmq devo comprare l'attrezzino che gia da molto tempo corteggio...grazie Marina

[pescamelba]

Troppo bella Gerda

la zucca c'è, l'attrezzo no ma mi arrangio, li faccio al più presto

grazie Marina

[marchino]

Bell'idea, li faccio, ma, come Bruna, abbassando la quota farina a favore di quella della zucca.
Propongo anche, come condimento alternativo, qualche amaretto pestato, presa di noce moscata e un po' di parmigiano, oltre al burro fuso ovviamente; per gli audaci, commuà , anche qualche dadino di mostarda mantovana.
Insomma, si parva licet, una "scopiazzatura" del ripieno dei tortelli mantovani.

Mi urge dovere di ringraziare la Sig.ra Radice per non aver chiamato la ricetta suddetta "Tortelli destrutturati".
s.

[fiorella_radice]

Il giorno che dovessi scapparmi detto, abbattemi, per favore.